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カリッモチッな素麺焼き✿

カリッモチッな素麺焼き✿

 

材料(26cmフライパン1枚分)

素麺

100~150g

2個
溶けるチーズ 適量
お茶漬けの素 1袋
天かす 大さじ3
サラダ油  大さじ2~ 
作り方
  1. 素麺を指定時間茹でる。水で洗い水気をきっておく。卵を溶きほぐし、お茶漬けの素を混ぜる。 
  2. 卵液の中に素麺を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて火にかける。 
  3. 十分に熱くなったフライパンに2.の素麺を丸く広げる。上に天かすをまき、チーズを散らす。中火で焼く。 
  4. しっかり・こんがりと焼き色が付いたら、ひっくり返す。裏面もこんがり焼けたら皿に盛る。 

 

コツ・ポイント

お茶漬けの素をだしの素小さじ1~1.5に代えて、お好みソースを塗り、マヨネーズをトッピングしてもおいしいです。お茶漬けの素の味は色々ありますが、なんでもOKです!お茶漬けの素とチーズの塩分があるのでそのままでもいけますが、物足りないと感じたらお好みの調味料をつけてください。

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