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魚焼きグリルで!焼きいなり餃子

魚焼きグリルで!焼きいなり餃子

 

材料(2人分)

寿司揚げ

5枚

豚ひき肉

100g
ニラ 30g
しいたけ 2枚
キャベツ 80g
 塩 小さじ1/2 
生姜すりおろし 小さじ1/2
大さじ2
ポン酢・ラー油 お好みで
■調味料  
ゴマ油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
作り方
  1. キャベツは粗みじん切りにし、塩をまぶしておきます。 
  2. 豚ひき肉に、みじん切りにしたニラ・しいたけ・■の調味料をすべて加え、水気をしぼったキャベツも加えます。 
  3. 2.を粘り気が出るまで混ぜ合わせます。油抜きをした揚げを三角になるように切り、餃子の具を詰めます。(大さじ1ぐらい) 
  4. 3.の餃子を横にし、アルミホイルを敷いた魚焼きグリルに並べ、お酒を振りかけます。上からアルミホイルをかけて弱火で蒸し焼きにします。(7~8分で中を確認してみてください。)
  5. 中まで火が通ったら、上のアルミホイルを取り出し、こんがりと焼き目がつくまで焼きます。すぐに焦げるので注意!! 
  6. お好みで、ポン酢・ラー油をつけてどうぞ。 

 

コツ・ポイント

いつもの餃子よりもさっぱりといただけます。グリルで焼いた油揚げが香ばしくて食欲をそそります♪香り、食感を楽しむため、是非焼き立てをお召し上がりください☆

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