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エビのかさ増し焼き

エビのかさ増し焼き

 

材料(4人分)

殻つきエビ

12尾

カニカマ

1パック
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々
パセリ 少々
   
作り方
  1. エビは殻つきのまま背開きにする。(キッチンバサミで背中側に切れ込みを入れて開くと簡単にできます) 
  2. エビに軽く塩・こしょうをする。ほぐしたカニカマとマヨネーズを混ぜ、開いたエビにこんもりと乗せる。その上にパセリを散らす。 
  3. ホイルを敷いた魚焼きグリルの網にのせ、焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪

 

コツ・ポイント

おもてなしにはエビが大きく見えるので、有頭エビがおすすめです☆もちろん無頭でもOKですよ!カニカマで増量するので、エビが小さくても豪華に見える効果があるんです。

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