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家にある材料で♪カルボナーラ

材料(2~3人分)

パスタ 200g
1個
ベーコン 適量
ニンニク 2片
○牛乳  100cc
○生クリーム(牛乳でもOK) 100cc
○スライスチーズ 4枚
○塩 小さじ1弱
○黒こしょう 適量
作り方
  1. ベーコンは1㎝程度の幅に、ニンニクはみじん切りにしておく。卵は溶きほぐしておく。○の材料を混ぜ合わせておく。
  2. パスタを表示時間より1分短めにゆでる。
  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ1程度)とニンニクを入れ、弱火でじっくりと炒める。
  4. 香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。カリカリになったら合わせておいた○のソースを加えて弱火でチーズを溶かす。
  5. チーズが溶けたらパスタを加え、ソースを全体に絡めたら火を止める。
  6. 溶きほぐしておいた卵を加え、手早く全体に絡めたら塩・こしょうで味を整えて完成。

 

 

 

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