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鶏もも肉★グリルでサテー風

鶏もも肉★グリルでサテー風

 

 

材料(4人分)

鶏もも肉 2枚
ピーマン 4個
*塩・こしょう 各少々
*カレー粉 小さじ1
*にんにく 1かけ分 
サテーソース  
ピーナッツバター(無糖) 大さじ1.5
大さじ1.5
砂糖 少々
しょうゆ 少々
チリパウダー 適量
作り方
  1. 鶏もも肉は厚みを均一にし、フォークでところどころを刺して、*の材料を手でまぶしつけ30分おく。サテーソースを作っておく。(ピーナッツバターに水を少しずつ加えながら混ぜると混ざりやすい。) 
  2. ピーマンは縦半分に切り、種を取ってさらに縦半分に切る。(4等分) 
  3. 1.の鶏もも肉をグリルに並べ、焼きます。(両面焼きグリルは上・下強火で約10~12分 片面焼きグリルは上・下強火で7分・裏返して3分を目安に。火が通っていなければ加熱時間を追加してください。)あくまでも目安なので、焦げないように様子を見ながら焼いてください。残り時間が4~5分前にピーマンを入れます。
  4. 焼きあがった鶏もも肉は2cm幅に切り、串に刺してサテーソースを塗り、お好みで、上にもチリパウダーをふりかけます。焼いたピーマンと共に器に盛り付ける。 
コツ・ポイント

 サテーとは東南アジアで人気な串焼き料理です。お子様向けには、ケチャップ大さじ2、とんかつソース(中濃ソース)大さじ1、はちみつ大さじ1.5を混ぜたソースがおすすめです。鶏肉の他に豚肉も合いますよ!

 

 

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