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うドーナツ★

 

材料(5個分)

茹でうどん

200g

小麦粉

大さじ5
粉砂糖 大さじ2
サラダ油 適量
作り方
  1. ビニール袋に茹でうどん、粉砂糖大さじ1.5、小麦粉大さじ4を入れて、袋の口をしっかり押さえ振ります。 
  2. まな板に小麦粉大さじ1を振り、めんを6~7本並べて両端を押しつぶしねじり、両端をくっつけて丸くします。 
  3. フライパンにサラダ油を半分程入れ、180℃位に温まれば、2.を入れ3~4分きつね色になるまで揚げます。 
  4. 残りの粉砂糖大さじ0.5をかければ出来上がり♪ 

 

コツ・ポイント

うどんをねじってドーナツ型にするのが難しいのですが、少し時間が経つとめんがしっとりして扱いやすくなります。(しなやかな茹でうどんを使用してください)揚げる際に縮んでくるので菜ばしで広げながら丸く仕上げてください。揚げたてがおいしい!!粉砂糖は溶けにくいタイプのものを使ってくださいね★

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