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ごぼうのカリカリ甘辛揚げ

ごぼうのカリカリ甘辛揚げ

材料(2~3人分)

ごぼう 1本
片栗粉 適量
○しょうゆ 大さじ2
○砂糖 大さじ2
○酢 大さじ1
作り方
  1. ごぼうは土などを洗い落とし、5mmから1cmのななめ切りにし、水にさらす。(皮はとりません)。
  2. 軽く水を切って、ごぼうに片栗粉を振るう。
  3. フライパンに油を注ぎ、焦げ目がつくまで炒める。(へらは使わず、フライパンを揺すりながら、中~強火で5分以上)
  4. カリカリに出来上がり!
  5. 別容器に○のタレを混ぜ合わせ、ごぼうを和える。※タレは別容器に入れ、その中でごぼうを和えてください。

 

 

 

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