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白ネギの豚肉巻き

白ネギの豚肉巻き

 

材料(4人分)

白ネギ(白い部分)

2~3本

豚バラスライス

250g
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
大さじ3
砂糖 大さじ2.5
作り方
  1. 白ネギに豚バラをグルグル巻いて食べやすい大きさに切り分けます。 
  2. フライパンを強火で熱して、1.を巻き終わりを下にして焼き、回転させながら全体に焼き色をつけ、調味料を入れて弱火でフタをする。
  3. 白ネギに十分火が通ったらフタを開けて煮汁を煮詰める。 

 

コツ・ポイント

白ネギは十分に火を通したほうがネギの甘みが出ておいしいです。白ネギがやわらかくなる前に煮汁が煮詰まりそうなら少し水を足してください。

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