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少しのうなぎで♪うなたま丼

少しのうなぎで♪うなたま丼

 

材料(4人分)

うなぎ

長焼き2枚

●酒

大さじ5
●みりん 大さじ2
付属タレ 2つ
6個
★砂糖 一つまみ
★塩 2つまみ
のり 適量
大葉 適量
作り方
  1. うなぎは1cm幅に切り、小鍋にうなぎと添付のタレと山椒を入れ、●の調味料加えてさっと煮る。 
  2. 大葉は千切りにしておく。 
  3. 溶いた卵に塩・砂糖を加えて味をつけ、フライパンに流し入れ、スクランブルエッグを作る。
  4. ご飯の上にのりを敷いて、周囲にうなぎをのせて中央にスクランブルエッグをのせる。その上に千切りの大葉をのせて出来上がり。 

 

コツ・ポイント

夏バテに効く食材といえばうなぎ!でも、家族分のうな丼を作るとなるとかなりの出費が・・・

そこで!少量のうなぎでも楽しめるアイデアレシピをご紹介します★家族で分け合って食べる時にぜひお試しください♪

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