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梅と海苔の味噌チャーハン

梅と海苔の味噌チャーハン

材料(2~3人分)

梅干し 大2個
ごはん 4膳分
六口荘特製味付け海苔 5枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 適量
味噌 大さじ1
細ネギ 適量
作り方
  1. 弱火でオリーブオイルを熱して味噌とにんにくを投入し、じっくり炒める。ごはんをほぐしつつ炒める。
  2. 梅干しの種をのぞき、ちぎっておく。梅干しを加え、海苔も手でバリバリとちぎって加え、炒める。味見をして薄い場合は、こしょうで味をととのえる。
  3. 皿に盛り付け、小口切りにした細ネギと海苔をちらす。

 

 

コツ・ポイント

 ☆リメイクレシピ☆

 ライスコロッケ 

 材料 「梅と海苔の味噌チャーハン」、衣の材料(小麦粉、卵、パン粉)・・各適量

 ①チャーハンで小さな丸いおにぎりを握る。

 ②①のおにぎりを小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。(高温で短時間に)

 できあがり~♪簡単であつあつ美味しい~♪

 

 

 

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