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菜の花の生地なしキッシュ

菜の花の生地なしキッシュ

 

材料(2人分)

菜の花

1束

卵(L)

2個
ベーコン 40g
牛乳 100cc
バター 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩・こしょう 適量
とけるチーズ 適量
作り方
  1. 菜の花は洗って4cm幅にベーコンは1cm幅に切る。 
  2. フライパンにバターを熱し、菜の花とベーコンを炒め冷ましておく。 
  3. ボウルに卵を割り入れ、牛乳・マヨネーズ・塩・こしょうと合わせる。 
  4. 3.に冷ました具材とチーズを大さじ1入れ混ぜ合わせる。
  5. 4.を耐熱皿に入れてお好みでとけるチーズをかける。
  6. 魚焼きグリルの弱火で約20分程焼く。(表面が焦げやすいので、途中で様子を見ながら、焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせて焼く。) 

 

コツ・ポイント

ほうれん草や玉ねぎなどお好みの具材で作ってみて下さい。ベーコンとチーズの塩気があるので薄味です。味を見て塩を足してください。

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