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いんげんの肉巻き

いんげんの肉巻き

 

材料(1人分)

豚薄切り肉

4枚

冷凍いんげん

8本
炒りゴマ 適量
片栗粉 適量
★焼肉たれ 大さじ1~2
サラダ油 適量
作り方
  1. いんげん4本を1束にし、薄切り肉を巻きつけていく。 
  2. 肉巻きができたら、塩・こしょうを振り片栗粉を適量まぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体に焦げ目をつけていく。
  4. 焼き色が付いたら余分な油があれば拭き取って、焼肉のたれを回しかけ絡めていく。
  5. たれが絡んだら炒りゴマを振って、半分に切って器に盛り付ける。
コツ・ポイント

肉を巻いたら片栗粉をまぶすことでしっかりタレが絡みます。焼肉のタレで味付けするので簡単です。お弁当にもオススメです☆

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