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鶏肉と海老のわさびマヨネーズ和え

鶏肉と海老のわさびマヨネーズ和え

 

材料(2人分)

鶏もも肉

100g

海老

6尾
しめじ 半株
キャベツ 2枚
★マヨネーズ 大さじ4
★しょうゆ 大さじ3
★塩・胡椒 少々
★わさび 適量
作り方
  1. 海老、鶏もも肉は酒・塩・片栗粉(分量外)で下味をつけて15分以上なじませます。 
  2. しめじ、キャベツは適当な大きさに切ります。ボールに★の材料を合わせておきます。
  3. フライパンに油を入れ、鶏肉⇒海老⇒野菜の順に入れ、弱火で火を通します。
  4. 2で混ぜ合わせた調味料を入れたボールに、火が通った具材を入れ、混ぜ合わせたら、器に盛り付ける。
コツ・ポイント

下味はしっかりと付けてください。調味料はお好みで調整してください。野菜やきのこは好きなもので作ってみてくださいね。

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