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博多風ゴーヤの天ぷら

博多風ゴーヤの天ぷら

材料

ゴーヤ 1本
小麦粉 50g
マヨネーズ 大さじ2
水(冷水) 75g
適量
作り方
  1. ゴーヤを輪切りにして、中身をくり抜き水にさらす。
  2. 水をきって塩をもみ込む。
  3. 小麦粉、冷水、マヨネーズを混ぜる。
  4. 180℃の油で揚げたらできあがり~!
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