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おうちで簡単☆ミーゴレン

おうちで簡単☆ミーゴレン

インドネシア料理の焼きそばです!たまには違ったのもいいですよ~

材料(2人分)

中華麺 2袋
豚バラ肉 80g
ピーマン 1個
キャベツ 4枚
玉ねぎ 1/2個
2個
にんにく 1片
鷹の爪(輪切り 2~3つまみ
●酒 大さじ2
●ケチャップ

大さじ1

●オイスターソース 大さじ1/2
●ナンプラー 大さじ1/2
コチュジャン 小さじ2

大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
  1. フライパンに多めの油を熱しフライドエッグを作りお皿に取り出す。(周りがキツネ色になったらOK)
  2. 豚肉は3cm幅、キャベツは一口大、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
  3. 先ほどのフライパンに再び火をつけにんにく、鷹の爪を熱し中強火で豚肉を炒める。火が通ったらキャベツ、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 中華麺を加えて炒めたら水を加えて蒸し焼きにする。
  5. 水分が飛んだら●をすべて加えて炒めながら混ぜ、香ばしい香りがしたら火を止める。
  6. お皿に盛り付けフライドエッグをのせたらできあがり!
     

 

 

 

 

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