岡山県倉敷市の水島高圧瓦斯です。LPガス、灯油販売に関してはお任せ下さい。

>
>
ほたるいかのペペロンチーノ風

ほたるいかのペペロンチーノ風

 

材料(2人分)

ほたるいか  (ボイル

200g
ニンニク 1かけ
赤唐辛子 2個
オリーブオイル 大さじ1
塩・コショウ 各少々
イタリアンパセリ(あれば) 適量
作り方
  1. ほたるいかは目と軟骨を取り、ニンニクは薄切りにする。 
  2. フライパンでオリーブオイルを温め、ニンニク・赤唐辛子を弱火で炒め、香りが出たら中火にし、ほたるいかを入れて炒める。塩・コショウで味を調える。 
  3. 器に盛り付け、あればイタリアンパセリを飾る。

 

コツ・ポイント

 

ニンニク・赤唐辛子を炒め、香りが出てきたらほたるいかを入れて、手早くさっと炒めましょう! 

上へ戻る