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たっぷりキノコのバター炒め

たっぷりキノコのバター炒め

 

材料(2人分)

キノコ(お好みのものを)

でかいボウルに軽く1杯
青ねぎ 1/2束
にんにく 1かけ
バター 大さじ2
サラダ油 小さじ1
大さじ2
しょうゆ

適量

黒胡椒(粒) 適量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方
  1. キノコは適当な大きさに切り、青ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにしておきます。 
  2. フライパンは熱してサラダ油をひき、バターを加える。バターがシュワシュワとしてきたら、にんにくを入れて弱火で炒める。 
  3. にんにくのいい匂いがしてきたら、キノコを加えて強火にして炒める。 
  4. しっかり焼き色がつくぐらいまでよく炒めて、酒を加えて味をみながらしょうゆを加え、粒こしょうをガリガリ挽く。 
  5. 器に盛り付けて、青ねぎを散らしたら出来上がりです。 

 

 

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