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グリル豚バラの味噌ダレ

グリル豚バラの味噌ダレ

グリルでこんがり焼いた豚バラに、一度食べたらクセになる「味噌だれ」を添えた、ご飯がすすむ一品です。

材料(2~3人分)

豚バラ肉(ブロック) 200g
少々
キャベツ 2枚
ネギ(刻み) 適量
○味噌ダレ○  
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1/2
にんにく

すりおろし少々

大さじ4
作り方
  1. 豚バラ肉は厚さ1㎝に切り、塩を振る。キャベツはひとくち大に切る。
  2. 小鍋に○味噌だれ○の材料を入れて混ぜ、弱めの中火にかけて混ぜながら
    煮詰め、火を止める。粗熱が取れたら、刻みネギを加えて混ぜる。
  3. グリルを予熱し、豚バラ肉を網にのせて焼き、火を通す。(両面焼きグリルを使用しています。)
  4. 器にキャベツと豚バラ肉を盛り合わせ、みそダレを添える。
コツ・ポイント

味噌だれは、焼きおにぎりの味付けや野菜スティックをディップしてみたり、と幅広く活躍します!

 

 

 

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